Servicefaget er fantastisk, men det kan også være en svær disciplin. Der er de dage, hvor alt spiller, og så er der de gæster og situationer, der kræver alt, hvad I har af tålmodighed og overskud.
For at passe på jer selv og jeres arbejdsglæde har vi skabt et rum, hvor I kan træne svære øjeblikke, før de lander ved bord 4.
Gennem simulation kan I bl.a. øve jer på emner som:
- Den gode velkomst: Hvordan man tager styringen og skaber en god stemning fra første blik.
- Service med overskud: Kunsten at læse gæsten, selv når det går stærkt.
- Når bølgerne går højt: Håndtering af klager og konflikter, så alle lander sikkert på fødderne igen.